食品饮料行业的上市热潮仍在加温，前有农夫山泉港股上市，最高市值超5000亿，后有更多区域性品牌正在走上申报之路，好比拥有73年历史、区域销量甚至凌驾可口和百事的老字号碳酸饮料“西安冰峰”，好比省内市占率超六成，牢牢掌控市场花样的“润田”矿泉水 。
可是，区域性品牌遇到的一大增长问题，就是如何从区域霸主走到别人土地上分一杯羹，如何把品牌从“区域的”酿成“全国的”，甚至酿成“全世界的”？
上周四，球盟会咨询副总经理、资深合资人王奇峰老师，与球盟会咨询业务合资人熊时实老师，受邀在润田实业控股方江西省旅游集团，做了“饮料工业解析与品牌营销”的专题授课，就江旅集团旗下“润田”矿泉水、“本无尘”茶饮及饮料等品牌，如何走出区域、走向全国、拥抱资本市场，分享了专业看法：
1、 关于有知名度积淀的区域性品牌，想要拓展成为全国性品牌，纷歧定能一步到位，而可以通过选准样板市场、打造样板市场的方法，逐渐成为相对知名的大区域品牌，再辐射全国 。
一方面要通过样板市场磨炼步队，让供应链、资金、产能、团队、经销商等能力都逐步跟上，充分研究竞争敌手的优劣势，做好作战计划 。
另一方面要与董事会、股东群体告竣思想上的共识，做好战略性亏损的预算安排准备，确保连续稳定的现金流投入，一鼓作气攻陷目标市� �；
第三，要充分利用股权等灵活激励方法，掠夺行业焦点人才，整合收编地区小相助方，甚至不排除以换股收购的方法与外地区域性品牌相助，互惠互利；第四，研究外地市场的消费者需求、使用场景、外地文化特色等，以我们已有的品牌资产为背书，开发更切合外地需求的产品、品类，形成主力和新品双增长的良性局面，打造高抗危害能力的产品战队群 。
2、 聚焦到行业层面，目前软饮料行业泛起出多元生长趋势，产品、营销、渠道逐步走向多元化，产品生命周期明显变短，软饮料公司需要全方面的综合能力；随着年轻消费者的需求爆发变革，包装颜值、配方功效化、低糖无添加、品牌调性逐步成为饮料行业产品的第一属性 。
3、 饮用水领域，大包装、高端、健康是未来生长趋势；气泡水是包装水的高端化升级偏向，又是碳酸饮料的健康化升级偏向，已进入导入期后半段，将迎来真正的成恒久；在减糖潮流盛行确当下，无糖饮料开始走红；同时2021年我国首次批准透明质酸钠成为食品级原料，未来玻尿酸食品市场将抵达百亿级别 。
4、 基于上述行业新变革，各饮料企业，尤其是区域性品牌企业，首先应结合品类市场规模和集中度，明确企业定位，充分挖掘区域市场乐成经验，有的放矢的复制到更辽阔地区，并逐步投放全国 。
其次要成为千亿市值公司，应精选大行业、好模式、争做无可争议的行业领袖，这就需要区域性品牌应立足久远生长，敢拼敢抢，突破舒适区，食品饮料赛道具备天然的业务优势 。
再次，应以数据技术手段优化运营，让数据驱动业务决策，赋能全工业链生长；第四，需要充分激活经销商、一线人员的积极性，主攻笼罩面广的连锁渠道，同时注重线上渠道的多重附加价值；
最后，在资本运作上，应凭据实际情况选择合适的上市场合，转变看法，学会用资本的语言与市场相同，充分挖掘公司利润的增长潜力和商业模式的生长潜力 。
5、 以元气森林等新消费品牌的崛起历程为例，新消费主要是增加了两个新变量：数据和洞察 。数据助力产品、生产、渠道、组织等各方面重构，升级商业能力，实现业务增长；洞察基于80-90-00后消费者对生活、自我决策、与他人关系的差别认识，爆发消费行为的差别 。掌握数据和洞察，有助于企业在新消费时代获得良好的业务增长 。
总之，区域性品牌要想做大做强，需总结乐成经验，夯实基本功，紧跟行业趋势，用好资本市场，心怀理想、稳扎稳打的走向全国，甚至走向世界 。
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